2022/V7
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IES Lola Flores

IES Lola Flores

En torno a la comida, las materias primas y las diferentes técnicas empleadas en la cocina, el alumnado del Instituto experimenta e investiga la vinculación que aquella tiene con la ciencia. El elemento catalizador es una de las materias primas culinarias básicas más utilizadas en la cocina: el huevo de gallina.


Videos

  • Esferificaciones

  • Volumen de un bizcocho

  • Te lo ponemos a huevo

  • No te pases con el punto

  • La cáscara del huevo

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